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大伯红烧肉 滁州市

     口味 咸鲜味 菜品口感 肉香软,色红亮,半汤半菜,荤素相配,肥而不腻。 食谱营养 猪肋条肉(五花肉) :猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血 红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养       [金牌菜品]
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椒盐中虾 滁州市

     口味:椒麻味 菜品口感 中虾色金黄,外焦脆里软嫩,味咸鲜香甜。 食谱营养 海虾 :虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人 是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液 中       [金牌菜品]
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滑炒鱼丝 滁州市

     口味:清香味 菜品口感 鱼丝滑嫩,洁白,口味咸鲜,清香。 食谱营养 冬笋:冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜、清脆 爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富 的纤维素       [金牌菜品]
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滑炝里脊丝 滁州市

     口味:香辣 菜品口感 色白,鲜嫩,爽口。 食谱营养 猪里脊肉:猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机 铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥 的功效;猪里脊肉含有丰富的       [金牌菜品]
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烩三丝海参 滁州市

     口味:椒麻味 菜品口感 汤清鲜,肉嫩软脆爽,椒油香气扑鼻。 食谱营养 海参(水浸):海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎 等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨 素,有助       [金牌菜品]
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番茄松鼠鱼 滁州市

     口味:酸甜味 食谱营养 大黄鱼:黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,具有健脾开胃、安神止痢 、益气填精之功效,对贫血、体质虚弱、中老年人、失眠、头晕、食欲不振及 妇女产后体虚有良好疗效;黄鱼含有丰富的微量元素硒,能       [金牌菜品]
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炸虾酱鸡块 滁州市

     口味:炸烧味 菜品口感 鸡块金黄色光亮,外焦里嫩,虾酱鲜味浓厚。 食谱营养 虾酱:虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,适量食用对身体颇为有益。 鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人       [金牌菜品]
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软溜鱼片 滁州市

     口味:酸甜味 菜品口感 味酸甜,鲜美适口。 食谱营养 鲤鱼:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬       [金牌菜品]
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爆鱿鱼卷 滁州市

     口味:咸鲜味 菜品口感 咸鲜微辣,脆嫩爽口。 健康提示 本菜富含多种氨基酸、矿物质和微量元素。 食谱营养 鱿鱼(鲜):鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还       [金牌菜品]
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肉丝鲜花菜 滁州市

     口味:清香味 菜品口感 色泽美观,清鲜味美。 食谱营养 猪肉(瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位       [金牌菜品]
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炸虾酱鸡块 滁州市

     口味:炸烧味 菜品口感 鸡块金黄色光亮,外焦里嫩,虾酱鲜味浓厚。 食谱营养 虾酱:虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,适量食用对身体颇为有益。 鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量较高,且易被人       [金牌菜品]
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软溜鱼片 滁州市

     口味:酸甜味 菜品口感 味酸甜,鲜美适口。 食谱营养 鲤鱼:鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬       [金牌菜品]
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爆鱿鱼卷 滁州市

    口味:咸鲜味 菜品口感 咸鲜微辣,脆嫩爽口。 健康提示 本菜富含多种氨基酸、矿物质和微量元素。 食谱营养 鱿鱼(鲜):鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含       [金牌菜品]
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牛骨肉汤 滁州市

    口味:咸鲜味 健康提示 此汤具有养气益血的作用,适用于孕妇及身体虚弱者食用。 食谱营养 牛肉(肥瘦):牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织       [金牌菜品]
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银鱼火锅 滁州市

     口味:咸鲜味 食谱营养 银鱼干:银鱼属一种高蛋白低脂肪食品,对高脂血症患者食之亦宜。中医理论认为,其味甘性平,善补脾胃,且可宜肺、利水,可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾. 猪肋条肉(五花肉):猪肉含有丰富的优质蛋白质和       [金牌菜品]
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凉拌汝州粉皮 滁州市

     口味:酸辣味 菜品口感 菜品色白,鲜辣可口。 食谱营养 粉皮:粉皮主要营养成分为碳水化合物,还含有少量蛋白质、维生素及矿物质,具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。 历史文化 1. 汝州粉皮是河南临汝县的传统名产,已有300 多年的       [金牌菜品]
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拔丝地瓜 滁州市

     口味:甜味 菜品口感 色泽金黄,牵丝不断,甜香适口。 食谱营养  甘薯:红薯味道甜美,营养丰富,又易于消化,可供大量热能,有的地区把它作为主食。红薯含有独特的生物类黄酮成分,这种物质既防癌又益寿,它能有效抑制乳腺癌和结       [金牌菜品]
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竹篮迎驾鸡 滁州市

           [餐饮资讯]
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金融危机波及上海餐饮业 滁州市

     一些饭店门口排队候位的人数在悄然变少,餐馆的营业额也在走下坡路,公司的年餐计划有可能搁浅。全球金融危机已对沪上餐饮市场产生影响,不少白领、学生都已开始减少外出就餐,特别是上高档餐厅用餐的次数。上海餐饮行业协会市场主管夏       [餐饮资讯]
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乳品身着“绿标”重上架 部分乳企自制标识乱人眼 滁州市

    日前,六部委发令要求9月14日前国内生产的奶粉、液态奶需批批重新检测,合格后贴上国家规定的绿色标识后,才可重新上架。记者走访广州市场发现,已有部分9月14日前生产的液态奶,身着“绿标”重新上架销售了。不过,在市场,记者还发现众       [餐饮资讯]
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肯德基推出牛肉新品 滁州市

    今起,以独特炸鸡配方起家的肯德基开始销售其第一款创新牛肉类产品——川辣嫩牛五方。这一举动也被业界视为肯德基在中国市场上大跨步本土化的又一新招数。   据了解,肯德基此次推出的川辣嫩牛五方,是中国口味结合西式传统牛肉汉堡的       [餐饮资讯]
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大品牌 大责任——谁来肩负中国乳业的大责任 滁州市

    大品牌 大责任——谁来肩负中国乳业的大责任   “质量门”从来就是一个永无休止的话题,任何企业都不敢保证自己的产品永远完美无瑕。日本产品的质量在世界早享有美誉,但2000年依然发生了1.4万人因食用雪印牛奶中毒的事件。但在每一次       [餐饮资讯]
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什么食品才有资格叫有机? 滁州市

    什么食品才有资格叫有机?   有机食品是指来自于有机农业生产体系,产地环境符合相关标准,建立了严格的质量管理体系,生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂和家畜饲料添加剂,不采用基因工程技术及其产物,并且经过合法       [餐饮资讯]
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四川广元柑橘长蛆 政府收购1000万公斤深埋 滁州市

    核心提示:四川广元柑橘长蛆,目前旺苍县需要处理的柑橘类果品超过1000万公斤,政府将拿出300万元资金进行统一收购作无公害化处理。 资料图:大实蝇 大实蝇危害造成落果 广元桔园暴发柑蛆   华西都市报10月21日报道“我长这       [餐饮资讯]
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成都万人免费吃柑橘 部省领导带头品尝 滁州市

    核心提示:11月2日,成都举办“万人免费品尝柑橘活动”,农业部副部长陈晓华、四川省副省长张作哈、省农业厅厅长任永昌等带头吃橘子。一个小时内,20吨免费品尝的柑橘被市民全部吃掉。 2日,农业部副部长陈晓华、四川省副省长张作哈等       [餐饮资讯]
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从服务员开酒瓶看餐厅档次 滁州市

    周末,三五知己好友常常聚会泡吧,放松开心之余,不妨留意一下服务员的开酒手势与程序,就大致可以了解到这家餐厅或酒吧的服务水准了。   当客人点上整瓶或整罐的饮料、啤酒、葡萄酒、香槟酒后,通常,服务员必须在餐厅的餐桌上或吧台       [餐饮资讯]
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新疆虫“吃”贵郑州瓜子 滁州市

     虫灾致瓜子产量下降,郑州瓜子价格普涨15%   由于2009年春节来得早,副食品零售商已经准备大规模上货。但由于新疆、甘肃等葵花子种植地闹虫灾,产量减少,瓜子价格疯涨,直逼猪肉价格。   ■ 市场   瓜子价格普涨,每斤8元        [餐饮资讯]
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美的电磁炉爆炸案续:美的反告消费者 索赔50万元 滁州市

    美的电磁炉爆炸,炸伤女白领。此事发生后,双方未能协商解决,美的还将邓练一方先告上了法庭,此案近日已在天河区法院开庭审理。   来源:深圳商报   电磁炉爆炸伤人,消费者要求美的赔偿60万元,美的反告消费者传播虚假消息,索赔       [餐饮资讯]
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一次性水杯竟是医疗垃圾造! 滁州市

     调查   近日,有知情人士向本报投诉:大丰市人民医院将医疗废弃物不经任何处理,就随意卖给收废品的小贩,小贩将收来的医疗废物卖给塑料粒子厂家,厂家再卖给塑料杯子的生产商…… 现象   医疗废物论斤称   20       [餐饮资讯]
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